Запеканка из риса с творогом и фруктами
| Не постное | Рекомендую! | 28.12.2007, 17:16 |
| Потребуется: 1 стакан риса 1/2 кг творога 2 яйца 1 стакан сметаны 50 г сливочного масла 1/2 стакана изюма 1/2 - 1 стакан сахара 1/2 ч.л. соли Ваниль, корица 2 стакана любых сезонных фруктов:
Форму для запеканки смазать сливочным маслом и припылить мукой. Рис отварить почти до готовности, но не разварить! Если будет липкий - не страшно. Остудить. Изюм и сухофрукты (если используете) запарить, фрукты вымыть, почистить и нарезать кубиками. Отделить белки от желтков. Творог тщательно перемешать с сахаром, солью и желтками. Если используете кислые яблоки или сливы - сахара кладите больше, если сухофрукты - меньше. Взбить белки в крепкую пену. Добавить к творогу сметану, рис, все фрукты, ванильный сахар, корицу, хорошо перемешать и осторожно ввести взбитые белки. Выложить запеканку в форму, разложить по поверхности кусочки сливочного масла и поставить в духовку. Печь 30-50 минут, при температуре ок. 180 градусов. Примечания:
| |
| Добавил: Admin | | |
| Просмотров: 990 | |