Майонез постный (еще два варианта)
| Постное | Готовили, вкусно | 25.12.2008, 10:22 |
| Соевый майонез №1 1/2 стакана сухого соевого молока, 1 стакан кипяченой воды, 1 стакан рафинированого растительного масла, 1 ч. ложка сахарного песка, 1/2 ч. ложки соли, 1-2 ч. ложки горчицы, перец по вкусу, 1 ст. ложка уксуса. Растворите соль в небольшом количестве воды и соедините с уксусом. Сухое соевое молоко залейте горячей водой, размешайте(лучше миксером) и дайте постоять 15-20 минут, затем добавьте сахар и взбейте миксером в течение нескольких минут. Продолжая взбивать тонкой струйкой влейте растительное масло. В конце добавьте уксусно-солевой раствор, горчицу и перец. Соевый майонез №2 300 г творога соевого (тофу), 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. перечной приправы, 1 ч.л. горчицы соль и сахар по вкусу. Приготовление: Взбить миксером смесь всех компонентов до однородной массы консистенции сметаны, использовать в качестве соуса ко вторым блюдам, или заправки для салатов. | |
| Добавил: vegeta | | |
| Просмотров: 810 | |