Мука - 2,5-3 стакана Крепко заваренный черный чай - 1 стакан Кофе растворимый или какао - 1 чай. лож. (не обязательно) 0,5 стакана раст. масла (либо без запаха, либо можно арахисовое или грецкого ореха, или смесь) 1 стакан сахара 3 ст. ложки кислого ягодного варенья тертая цедра половины лимона чернослив - 4-5 шт курага - 4-5 шт грецкие орехи - 2 ст.лож сода - 1 чай.лож лимон. сок - 1 ст.лож

В миску всыпать сахар, влить масло, положить варенье. В горячую крепкую заварку добавить кофе и тоже влить в миску. Добавить муку и хорошо вымесить тесто. Орехи обжарить и растолочь мелко скалкой или деревянной толкушкой- добавить в тесто. Чернослив и курагу мелко порезать- добавить в тесто. Добавить цедру. Тесто вымесить. Соду погасить соком лимона и соединить с тестом. Противень смазать маслом, выложить на него тесто ровным слоем и поставить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180-200* 40 мин.